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GAZOMETRO38

- I NUMERI IN CUCINA, OGNI GIORNO -

Nel cuore pulsante del quartiere Ostiense, ogni giorno della settimana Gazometro38 saprà accogliere e soddisfare tutte le vostre esigenze, a pranzo, per un aperitivo e a cena, fino a tarda notte!

PRANZO

Dalle 12:30 alle 15:00, proponiamo il nostro menu alla carta accompagnato da una formula buffet per un pranzo veloce.

Aperitivo

Apriamo i sensi per la cena con piccoli assaggi preparati con cura ed esperienza accompagnati da magie da bere.

CENA

Per cena il nostro Chef Antonio Grigoletto crea i migliori piatti seguendo le più innovative tendenze culinarie.

DOPOCENA

Cockatil sezionati sono realizzati seguendo i più ricercati dettami dell’arte della miscelazione.

EVENTI

Gazometro38 non è un semplice ristorante, bensì un locale di tendenza dove organizzare ‘Private Events’.

Il Gazometro38

- I NUMERI IN CUCINA -

Gazometro38 non è non un semplice ristorante dove mangiare e bere bene ma un laboratorio di cucina in cui viene ridefinita l’esperienza del gusto attraverso la rivisitazione dei sapori in chiave tradizionale.
Nel cuore pulsante del quartiere Ostiense, ogni giorno della settimana Gazometro38 saprà accogliere e soddisfare tutte le vostre esigenze.
La cucina guidata dallo Chef Antonio Grigoletto unisce tradizione ed innovazione, proiettandovi in un’esperienza culinaria di fascino e curiosità.
Per aperitivo e dopo cena potrete bere cocktail selezionati realizzati dal nostro Barmanager Luciano, cultore dell’arte della miscelazione.
PRENOTA

La Cucina

- Menù -

La cucina guidata dallo Chef Antonio Grigoletto unisce tradizione ed innovazione, proiettandovi in un’esperienza culinaria di fascino e curiosità

  • Tartare di salmone con crema di avocado e salsa piccante agrodolce

    13,00
  • Baccalà mantecato con parmigiano croccante

    12,00
  • Picanha con creme fresh

    11,50
  • Burrata e alici

    12,00
  • Bruschetta con ricotta, prosciutto crudo croccante e menta

    3,50
  • Tagliere di salumi e formaggi

    12,00
  • Chips classiche

    4,00
  • Chips Cacio e pepe

    4,00
  • Chips Miele e paprika

    4,00
  • Fiore di zucca classico

    3,00
  • Fiore di zucca al miele e polvere di liquirizia

    3,50
  • Supplì cacio e pepe

    3,00
  • Supplì all’amatriciana

    3,00
  • Zeppola pomodoro e mozzarella

    4,00
  • Zeppola crudo e mozzarella

    4,00
  • Baccalà fritto

    4,00
  • Crocchette di patate (con speck e provola)

    3,00
  • Carciofo alla giudia con pecorino e cipolla rossa in agrodolce

    6,00
  • Alici fritte con pane panko e sesamo

    5,00
  • Amatriciana

    10,00
  • Carbonara

    10,00
  • Cacio e pepe

    10,00
  • Gricia

    10,00
  • Risotto alla zucca con erborinato al vin brulé

    12,00
  • Spaghettoni con moscardini e pachino confit

    12,00
  • Fettuccine con fiori di zucca, guanciale e pecorino

    12,00
  • Orata con caponata di verdure e riduzione di arancia

    19,00
  • Trancio di salmone al vapore con verza viola e maionese alle erbe

    19,00
  • Tagliata di maialino con scarola e senape ancienne

    17,00
  • Filetto di manzo con crema di broccolo romanesco

    20,00
  • Hamburger 38 (200 gr)

    15,00
  • Cicoria “ajo”, “ojo” e peperoncino

    5,00
  • Scarola uvetta e pinoli

    5,00
  • Patate al forno

    5,00
  • Insalata di rucola, pachino e grana

    5,00
  • Caponata di verdure

    6,00
  • Puntarelle e alici

    6,00
  • Tortino al cioccolato con cuore caldo e chantilly

    6,00
  • Crostata con crema e pinoli

    6,00
  • Mousse di pistacchio, banana e cioccolato caldo

    6,00
  • Cheesecake all’amaretto

    6,00
  • Tiramisù

    6,00
  • Sorbetto

    6,00

La Pizzeria

- Menù -
  • Margherita

    7,00
    Pomodoro, fior di latte
  • Margherita DOP

    9,00
    Pomodora, mozzarella di bufala, basilico
  • Marinara 38

    8,50
    Pesto di prezzemolo, alici
  • Capricciosa

    9,00
    Pomodoro, fior di latte, funghi, prosciutto crudo, uovo sodo, carciofini, olive
  • Boscaiola (rossa/bianca)

    8,50
    Pomodoro, fior di latte, salsiccia, funghi
  • Ortolana (verdure grigliate)

    8,00
    Fior di latte, verdure di stagione
  • Crudo e bufala

    9,00
    Focaccia con prosciutto crudo, mozzarella di bufala
  • Calzone funghi e cotto

    9,00
    Fior di latte, funchi, prosciutto cotto
  • Vesuviana

    10,50
    Fior di latte, salsiccia, provola affumicata, friarielli
  • Fiori e alici

    9,00
    Fior di latte, fiori di zucca, alici
  • Ostiense

    11,50
    Crema di broccolo romano, burrata, alici
  • Sfiziosa

    12,50
    Crema di zucca, erbarinato al vin brulé, scaglie di grana
  • Campagnola

    12,50
    Prosciutto cotto alla brace, ricotta alle erbe, verza viola
  • La ricca

    12,50
    Fior di latte, guanciale, scarola, uvetta e pinoli
  • Montanara

    13,50
    Fior di latte, patate, provola affumicata, speck, salsa tartufata
  • Appetitosa

    13,50
    Pomodorini speziati, picanha, rucola
  • Parmigiana

    11,50
    Crema di melanzana bruciata, bufala, pachino, grana, basilico
  • Focaccia Biagio

    13,50
    Prosciutto crudo, ricotta alle erbe, noci, pomodorino confit, miele e granella di pistacchio
  • Equilibrata

    10,50
    Bufala, pachino, olive taggiasche, alici, basilico
  • Amatriciana 38

    11,50
    Pomodoro, guanciale croccante, crema di pecorino, cipolla in agrodolce

Eventi

Feste private, eventi karaoke, Piano Bar, proiezione di film/partite, anniversari, compleanni, lauree, aperitivi letterari, business lunch e cene esclusive sono solo alcuni degli eventi innovativi che Gazometro38 ospita.

KARAOKE38 17/04

KARAOKE38

What Women Want

Carnival Party

Dove Siamo

Ci trovi in Via del Gazometro 38, 00154, Roma (Ostiense).